艾草本身带有苦味，这是艾草青团苦的主要原因之一。
在制作青团时，通常会加入一些碱，以消除艾草中的苦味。这一步骤是必不可少的，否则青团可能会带有苦味。
通过以上步骤，可以有效去除艾草的苦味，制作出口感更好、味道更佳的青团。
艾草青团为什么是苦的艾草本身带有苦味，所以在制作青团时，会加入一些碱，有助于消除其中的苦味。艾草是青团的主要材料之一，有独特的艾草香气，在处理艾草时，步骤较为繁琐，要先将其煮沸，加一点碱粉，然后过冷水，才能去除艾草的苦涩...
艾草青团为什么是苦的 Zithromax Class Action - cialis generic tadalafil Buy Alli Online buy cialis canada pharmacy Zithromax And Lyme Disease 艾草本身就有一点苦味的，所以在制作青团时，常常会加入一些碱，这样有助于消除其中的苦味。 艾草是青团的主要材料之一，有独特的艾草香气，在处理艾草时，步骤较为繁琐，要先将其煮沸，加一点碱粉，然后过冷水，才能去除艾草的苦涩。 若是少了这其中的一步，做出来的青团就有可能带有苦味。 申明:本站内容均来自于用户分享，仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据!
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艾草青团为什么是苦的一***回答1问:不锈钢橱柜多少钱一米可以大概说下吗答:糖醋蒜的比例及糖醋蒜的制作方法是什么有什么注意事项呢油价调整，遇年内首度\"搁浅\"，油价后期会如何发展1问:
艾草青团为什么是苦的青团做出来很苦怎么办 青团的口味有很多，艾草青团就是其中很常见的一种青团，它主要是用艾草和糯米粉再加上各种馅料制作而成的，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们的喜欢。 但是，有些人做出来的青团会有点点苦味，那么艾叶青团为什么是苦的呢?下面让我们具体来看看吧!。 艾草青团为什么是苦的 因为艾草本身会带有淡淡的苦味，如果不放碱的话，苦味就难以消除，吃起来就会有点苦。 艾草是如今青团取汁的主流，因为它气味甘洌又芬芳，清明前后长势最为茂盛。 处理艾草的步骤虽然不难，但较为繁琐，一定要经过煮沸、加碱粉和过冷水，才能去掉艾草的苦涩。 正所谓，良药苦口利于病，艾草原先是作为药材的，具有止血、祛寒、止痛、杀虫的功效，同时，很多人也会用艾草泡脚，它能够降火，排湿，促进血液循环。 其实是因为我们在做青团的时候少了一味东西，这种东西就是食用碱。 在做青团的时候，这一味是绝对不能少的，否则我们做出来的青团颜色就会不翠绿，还会发苦。 青团做出来很苦怎么办 放食用碱 做艾草青团的时候，食用碱是必不可少的，因为加了食用碱，艾草才不会发苦，下次做艾草青团一定要记得加一些食用碱哦，至于青团里面的馅料，可以根据个人的喜好来定，一般肉馅、豆沙馅，甚至是果酱馅都是可以的。 加石灰水 熟后的青团为深绿色，并散发着清苦的艾草香。 有些人会觉得艾草做的青团会带点苦涩，所以可以在煮艾草的过程中加入一点点石灰水，可以去除苦涩的味道。 用馅料中和苦味 春末夏初，每年的四五月份，正是采摘新鲜艾草最好的时节。 咸香肉松和鸭蛋黄，中和了艾草的淡淡苦味，咬上一口，回想起那些年，忆苦思甜的日子。 青团馅料很多的，只要你想，没有什么不可以包的，青团有甜的也有咸的。 常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、猪肉、蛋黄、肉松等馅料口味。 1、做艾叶青团要使到糯米粉，如果喜欢黏一点，就可以多放点糯米粉。 2、水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感。 3、煮艾叶的水不要使用，不要兑到面粉里揉团子，因为煮艾叶的水非常涩，很影响口感。
老家湖南清明节有吃艾叶青团的习俗，Q弹的口感，带着清淡悠长的艾草清香，在加上自制的入口即化的红豆沙馅，让人立马忘了正在减肥那回事。 这不昨天刚吃完艾叶青团，今天悟空就邀请我回答这个问题。 湖南艾叶青团用的是艾蒿不同于江浙地区的鼠曲草青团。 采摘新鲜的嫩艾叶，注意不要摘错，还有一种蕲艾小时后跟艾草很像，在老家每当端午的时候与菖蒲一起挂在门上，以驱逐蛇虫以保平安。 扯远了，艾叶越嫩越好，嫩的艾叶苦味较少，老的艾叶味苦而且粗纤维多口感不好。 艾叶采摘回来后清洗干净，煮一大锅沸水，加入适量的盐或食用碱。 在倒入艾叶烫5-8分钟，即可去除苦味，又可保持青绿的颜色。 捞出后到入冷水中漂洗，然后用手控干水分。 接下来将艾叶用刀稍稍切碎，放入榨汁机打成汁。 然后加入糯米粉中，不喜欢太软糯，可加点粘米粉(日常食用大米磨成的米粉)。 接下来就可以包团子了，可做成豆沙，芝麻，花生等各种馅，将面团压成薄薄的面皮，将馅心包裹其中，压成团子状，然后就可以放炉子里蒸了，蒸的时候团子要分开，下面垫上一层粽叶。 十几分钟后，便可开吃了。 蘸点白糖或蜂蜜味道更好哦。 展开阅读全文 hellow，大家好，我是健身达人“我爱路路顺”。非常愿意回答大家所关心的问题。 青团，民间也叫“青果子”是清明前后的一种时令食品，人们对“青团”的青睐，是源于“青团”里的艾叶有一沁人的清香。 但“青团”好吃，如处理不好，还有一种苦味，让人胃口大跌，那么怎样才能做一种又好吃，又没有苦味的青团呢?。 食材:新鲜艾叶适量，糯米粉200克，澄粉100克，红豆沙适量。 制作/操作方法 1.艾叶焯水去掉苦味，出锅后放入冷水浸泡一会。 2.浸泡过冷水的艾叶切碎后放入榨汁机榨碎。如果艾叶挤过水，榨的时候要加一小碗水。 3.将澄粉，糯米粉倒入碗中，加入榨好的艾叶拌好揉成团。 4.在锅内放入棕叶，没有棕叶，也可在黄发蒸笼底部抹油，避免粘住，青团做成大小适中，揉圆压扁，放入红豆馅。 5.先将锅内水烧开，将做好的青团放入棕叶上，再蒸20~30分钟，熟透稍凉即可品尝美味了。 zyq12577 我也准备做点艾糍粑来吃，今天也摘了一些鲜嫩的艾，一般我们这里是这样处理苦艾的，先烧开水把艾煮熟，然后倒入清水里漂，一直到没有苦味了就可以切碎备用，白糖加水化开再加入糯米粉一起柔，直到软硬适合就可以了，我用的馅料是花生芝麻加白糖，我要用它们包出春天的味道。 coco手作编绳 艾叶青团首先不要选错艾叶，很多头条作者发的那些高高的杆子是白色的不能直接吃，一般端午节挂门口辟邪，或者晒干熬水喝。 真的香艾是平铺长在地上，杆子是青色的叶子略发白。 说下我们这边的做法:洗干净后加碱过热水去苦味和灰尘，然后捞出来立马凉水冲洗干净。 然后再烧热水加碱把叶子煮烂，连水一起到糯米粉和大米粉混合粉里揉面。 您好，我是厨房里的型男，很高兴回答您的问题!我看您是想了解艾草除苦味的方法，春季的艾草比较鲜嫩，给您分享一种比例好吃好做的青团的做法，看我详述: 1.准备食材:采摘适量的嫩艾叶，适量糯米粉，芝麻花生碎，适量食用碱。 2.首先把艾叶焯水，焯水时放入适量的食用碱，放食用碱的作用有两方面:一是为了使艾叶的颜色保持的更加鲜绿，做出来颜值高，吃起来有食欲!其次是可以让艾叶快速煮的软烂! 3.焯水后的艾草放到清水中浸泡10分钟，可以淡化艾草浓重的味道，这样后期做出来的青团才会清香可口! 4.在浸泡艾草的期间动手准备蘸料，把芝麻和花生煸炒后用研磨机处理制作成花生芝麻碎(觉的麻烦的话也可以提前买成品，或是用红豆沙替代)，加入白糖，搅拌均匀备用。 5.浸泡好的艾叶放入搅拌机中，加入适量的糯米粉，适量白糖，搅拌均匀，揉成一个光华的面团，分成等份，按压成一个个小饼，像包包子一样，把蘸料搬进去，放入蒸锅大火整15分钟，放凉即可食用! 特别的软糯好吃，并且有艾叶淡淡的清香，可以我试试喔!
9，535 第2个就是叶子不要放太多。艾叶子捣成汁。加一点点它就会变色，有艾草的清香味道。 有的人是把整个艾叶子渣放里面。所以口感比较苦。 我是老吴和蕲艾专注情蕲艾植加工，致力于艾灸文化的公益传播。 晨跑完揪了一袋子艾草头，洗切剁，和糯米粉，配馅料，捣腾两小时，过程中都没顾上肤浅拍照。 最后，满怀期待地上锅蒸了人生的第二次艾叶青团，生熟对比如图一和图二。 这次从策划做青团，到具体实施，历时一周，比两年前第一次蒸时多策划准备了三天。 因为艾草没长起来。 时间一到，一揭锅，气冲天灵盖，差一秒阵亡!多亏双腿粗壮有力才撑住没倒。 只能又倒掉了，浪费真可耻，但实在不敢下嘴啊。 可惜了半罐子黑芝麻和一把红糖，还有花生米半把，核桃仁半把，以及桂圆干六个。 刚倒完就后悔了，这青黄不接的节气，还这么败家的!倒掉之前应该刨开那瘆人的外壳，把里面的馅料掏出来吃了。 看来剖腹产也没能让我学会触类旁通，将切腹取物的技能灵活运用到实际生活中来(最近莫名其妙地有点哀怨凄楚，凡事都能靠上开肠破肚，尤其煮破饺子和汤圆的时候……) 上蒸锅准备开火的青团火候到位开笼的青团 公众号@农村美食家‖分享不一样的美食，欢迎大家一起探讨美食 ?关注 艾草自制青团，3种口味，配方简单，不变色不塌陷不发苦，真好吃 2.2万播放 一个爱吃又爱做的吃货，每天为大家分享一道美食 那是你的方法不对，像我这样做的艾草青团，不苦不涩，香甜软糯还拉丝，放凉了也不会发硬。 艾草青团这么做，清香软糯，趁热吃更过瘾，一年只有几天别错过 1.4万播放·6赞同
style type= text/css .naut33yx5hn{display:none!important;} /style 艾 em class= naut33yx5hn 来自 /em 草做青团不苦就可 span class= q9uoz287 以在制作过程中，水开 /span 前放点食用油，然后在放 span class= o0vt93gt48u 入艾草后应加点食 /span 用碱，并搅拌均匀，之后就按照日常做青团的方法制作就可以了。 艾草青团怎么去苦味 不知道大家在生活中有没有品尝过名叫青团的美食呢?就是绿油油的，来自里面还裹着馅的一种360智能摘要食物。 我们大部分人也可以在家中制作这一美食，而艾草呢是制作青团必不可少的材料了，那么，用艾草做青团怎么才不会苦呢?让我们一起来看看吧。 想必大家都知道，艾草的作用非常多，不仅能当做食物还能做成枕头，而用艾草做成的枕头有助于安眠解乏。 当然它也是一种药物，驱蚊、安胎、止咳、抗过敏学因穿许此不在话下。 其实用艾草做青团也很好，但是有很多人做的青团味道并没有想象来自中那么清香，甚至会有一点苦涩的味道。 其实自己做青团味道苦涩的原因是你少放了一点东西，只要放上点它，保证你做的青团软糯清香。 我们在做青团时要先准备好材料这些材料，艾360智能摘要草、糯米粉、大米粉、豆沙馅，准备好之后我们就开始制作。 首先我们把艾米清洗干干净，起锅烧水，来自在水开前先放360智能摘要入一点食用油，待水温上来后把艾草放进去，然后放上一点食用碱，搅拌均匀，进行焯水。 但焯水的时间不要过长，一分钟左右就可以了，之后捞出榨成汁，搁置一旁备用。 之均己赵官说止后，我们往盘中倒入适量的糯米粉和大米粉，比例为5:委会往酒山极磁背3，然后用艾米汁和面，揉成一个个绿色小剂子，搁置一旁备用之后，往案板上撒点干面，把小剂子干成饼状之后把豆沙馅裹在里面，团成指对够须圆球就可以了。
style type= text/css .g80hxy1z{display:inline-block;font-size: 0!important;width:1em;height:1em;visibility:hidden;line-height:0;} /style 艾草做青团不苦就可以在制 span class= vd8bdcdk 作过程中，水开前放点食 /span 用油，然后在放入艾草后应加点食用碱，并搅拌均匀，之后 em class= g80hxy1z 来自 /em 就按照日常做青团的方法制作就可以了。 艾草青团苦怎么拯救 不知道大家在生活中有没有品尝过名叫青团的美食呢?就稳星绝还是绿油油的，里面还裹来自着馅的一种食物。 我们大部分人也可以在家中制作这一美食，而艾草呢是制作青神附用权步犯团必不可少的材料了，那么，用艾草做青团怎么才不会苦呢?让我们一起来看看吧。 想必大家既故线都知道，艾草的作用非常来自多，不仅能当做食物还能做成枕头，而用艾草做成的枕头有助于安眠解乏。 当然它也是一种药物，驱蚊、安胎、止咳、抗过敏不在话下。 其实用艾草做青团也述修查说阶沿见很好，但是有很多人做的青团味用已道并没有想象中那么清香，甚至会有一点360智能摘要苦涩的味道。 其实自己做青团味道苦涩的原因是你少放了一点东西，只要放上点它，保证你火可再服做的青团软糯清香营况纪速改洲较。 我们在做青团时要先倍察毛蒸去巴张输准备好材料这些材料，艾草、糯米刚财川宪带待计粉、大米粉、豆沙馅，准备好之后我们就开始制作。 首先来自我们把艾米清洗干干净，起锅烧水，在水开前先放入一点食用油，待水温上来后360智能摘要把艾草放进去，然后放上一点食用碱，搅拌均匀，进行焯水。 但焯水的时间不要过长，一分钟左右就可以了，之后捞出榨成汁，搁置一旁备用。 之后，我们往盘中倒入适量的糯米粉和大米粉，比例为5:3，然声和院日执花存杆后用艾米汁和面，揉成关一个个绿色小剂子，搁置一旁备用之后，往案板上撒点干面，把小剂术子干成饼状之什色视何乙后把豆沙馅裹在里面，团成圆球就可以了。
hello~大家好，欢迎来到【爱吃的美食酱】，我是美食小达人—美食酱，又到了分享美食的时间了，今天要教大家做艾草青团，喜欢的话就加个关注吧，每天干货不定时更新哦~ 清明时节雨纷纷，长沙这两天一直都是下着雨的天气，在清明节的时候我们家乡有一个传统，那就是一定要吃艾草青团。 青团使用艾草汁做出来的，软软糯糯的，香甜可口。 但是有一次我吃到了一个青团，味道跟我以前吃到的青团不太一样，有一些发苦。 我一直以为是里面下馅料的问题，但是后来发现，其实是因为我们在做青团的时候少了一味东西，这种东西就是食用碱。 在做青团的时候，这一味是绝对不能少的，否则我们做出来的青团颜色就会不翠绿，还会发苦，接下来，就跟小编一起来看看正宗的艾草青团的做法吧!。 【艾草青团的正确做法】 食材:艾草、食用碱、糯米面粉、白面粉、白砂糖、黑芝麻、馅料、食用油。 第一步:将艾草用清水洗净，挑出新鲜的艾叶放入榨汁机中，加入少量的清水榨成糊状，然后将糯米面粉和白面粉按照2:1的比例放入艾草糊中，加入适量的食用碱和白砂糖，用手抓拌均匀即可。 第二步:将它们揉成光滑的面团后分成几等分的剂子，然后将每个剂子擀平，在里面放上我们想吃的馅料，然后将它封口揉圆，开口朝下放在案板上备用。 第三步:将锅中的水烧开，把青团放在蒸笼上上锅，中火焖煮20分钟，但是锅盖不要盖太紧，留一条缝隙最好，然后等青团做好后取出，每一个上面刷上一层食用油，顶上撒上一些熟的黑芝麻即可。 【烹饪小技巧】 做青团时可以加一些食用碱，可以有效的去除艾草的涩味;蒸青团时，可以不要将锅盖盖得太紧，留一条缝隙做出来的青团才不会塌陷。 做艾草青团的时候，食用碱是必不可少的，因为加了食用碱，艾草才不会发苦，下次做艾草青团一定要记得加一些食用碱哦，至于青团里面的馅料，可以根据个人的喜好来定，一般肉馅、豆沙馅，甚至是果酱馅都是可以的。 做艾草青团的小技巧就教给大家了，如果您喜欢小编的分享，看完记得点赞收藏哦，您的支持就是小编最大的动力。 (以上内容为爱吃的美食酱原创发布，未经允许禁止转载，所用图片素材均来源于网络，如有侵权，请联系删除。 )。 放在艾草的水里就可，这个有比例的，我是这样的，一斤艾草水里放一条根应该是差不多 Areyou恒 刚做好!第一次做，感觉不错，现采的艾叶，非常好! 静得只能听见呼吸 今天采了野艾，野艾可以做青团吧 挥平底锅的红太狼 可以的，野艾更好。 勿念c0lIT 来自青龙湖销魂的左慈 5.5万获赞1.6万粉丝
艾草青团为什么是苦的青团做出来很苦怎么办 青团的口味有很多，艾草青团就是其中很常见的一种青团，它主要是用艾草和糯米粉再加上各种馅料制作而成的，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们的喜欢。 但是，有些人做出来的青团会有点点苦味，那么艾叶青团为什么是苦的呢?下面让我们具体来看看吧!。 艾草青团为什么是苦的 因为艾草本身会带有淡淡的苦味，如果不放碱的话，苦味就难以消除，吃起来就会有点苦。 艾草是如今青团取汁的主流，因为它气味甘洌又芬芳，清明前后长势最为茂盛。 处理艾草的步骤虽然不难，但较为繁琐，一定要经过煮沸、加碱粉和过冷水，才能去掉艾草的苦涩。 正所谓，良药苦口利于病，艾草原先是作为药材的，具有止血、祛寒、止痛、杀虫的功效，同时，很多人也会用艾草泡脚，它能够降火，排湿，促进血液循环。 其实是因为我们在做青团的时候少了一味东西，这种东西就是食用碱。 在做青团的时候，这一味是绝对不能少的，否则我们做出来的青团颜色就会不翠绿，还会发苦。 青团做出来很苦怎么办 放食用碱 做艾草青团的时候，食用碱是必不可少的，因为加了食用碱，艾草才不会发苦，下次做艾草青团一定要记得加一些食用碱哦，至于青团里面的馅料，可以根据个人的喜好来定，一般肉馅、豆沙馅，甚至是果酱馅都是可以的。 加石灰水 熟后的青团为深绿色，并散发着清苦的艾草香。 有些人会觉得艾草做的青团会带点苦涩，所以可以在煮艾草的过程中加入一点点石灰水，可以去除苦涩的味道。 用馅料中和苦味 春末夏初，每年的四五月份，正是采摘新鲜艾草最好的时节。 咸香肉松和鸭蛋黄，中和了艾草的淡淡苦味，咬上一口，回想起那些年，忆苦思甜的日子。 青团馅料很多的，只要你想，没有什么不可以包的，青团有甜的也有咸的。 常见的有豆沙、绿茶、芝麻、花生、香芋、猪肉、蛋黄、肉松等馅料口味。 其中，豆沙馅的青团是最普遍的。 1、做艾叶青团要使到糯米粉，如果喜欢黏一点，就可以多放点糯米粉。 2、水煮好的艾叶不要用刀剁碎，最好是和面粉一起揉碎，这样不会破坏植物原有的纤维而影响到口感。 3、煮艾叶的水不要使用，不要兑到面粉里揉团子，因为煮艾叶的水非常涩，很影响口感。 image.png1554183456560896.png1554183528920735.png1554183498483526.png
淡淡苦味的艾草香，这就是青团最正宗的味道。 的艾草香，这就是青团最正宗的味道。 艾草青团 春末夏初，每年的四五月份，正是采摘新鲜艾草最好的时节。 咸香肉松和鸭蛋黄，中和了艾草的淡淡苦味，咬上一口，回想起那些年，忆苦思甜的日子。 (可做8个) 青团皮: 糯米粉150g、大米粉70g、猪油20g 糖80g、干艾草45g 熟鸭蛋黄4个、肉松少许 STEP01:煮艾草汁 干艾草倒水清洗泡软，洗净后加适量水煮10分钟。 过滤取艾草汁。 STEP02:和面团 糯米粉、大米粉、糖、猪油和80g艾草汁和成一个稍硬的面团。 蒸碗铺保鲜膜放入面团按平，上锅蒸30分钟。 STEP03:分剂包制 蒸好的面团趁热揉成长条分剂子(60g/个)。 取一个面团搓圆后用手掌按扁，放入肉松和一个蛋黄，收口。 最好选用新鲜艾草，直接切碎打汁使用，干艾草可在药店**到。 本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。 请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。 如发现有害或侵权内容，请点击一键举报。 客服工作时间9:00-18:00，晚上非工作时间，请在微信或QQ留言，第二天客服上班后会立即联系您。
艾叶青团首先要选艾叶，选香艾。洗干净后过热水去苦味和灰尘，然后捞出来凉水激。然后再把叶子煮烂，一起到糯米粉混合粉里揉面。:-做青团，艾叶，苦味，怎么办:用艾叶做青团有苦味怎么办?15个回答网络文化经营许可证跟帖评论自律管理承诺书违法和不良信息举报电话:400-140-2108未成年人相关举报:400-140-2108，按5公司名称:北京字节跳动科技有限公司/北京字节跳动网络技术有限公司500字以上(图片类、视频问题视情况而定);观点明确，论据充分切题，有信息增量，体现专业性或独到视角;排版美观，可读性强，鼓励配有信息增量的图片;
艾草青团分类 打青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。 折叠编辑本段艾草简介艾蒿又名艾草，是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。 中国民间用拔火罐的方法治疗风湿病时，以艾草作为燃料效果更佳。 在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。 全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。 因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。 折叠产地艾草分布于东北、华北、华东、华南、西南、西北等，我国大部分省区都有分布，多为野生，也有少量栽培，可一年一收。 折叠艾草作用艾叶具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。 艾草可作艾叶茶、艾叶汤、艾叶粥等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。 折叠编辑本段品质特征口感:绿绿的松软的皮儿，有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶。 9.适量玉米油混合少量的黄油(一般光用植物油也行)。 烧烫后用小火，倒入2，慢慢翻炒均匀，起锅。 晾凉(最好入冷藏室)。 材料比例:红糖粉30%-40%的比例(按个人喜好)，其余为花生核桃芝麻粉。 使用时捏成适合的大小。 艾草150g、薄荷叶20g、水磨糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g 2.把艾叶放开水锅里煮1分钟左右，捞出放凉水里拔凉。 3.把薄荷摘取嫩叶。 4.将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机里，加入适量的水打成泥。 5.锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状。 6.所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草薄荷汁。 7.和成光滑的面团醒上20分钟。 8.将醒好的面团分成30克一个的剂子，豆沙馅分成20克一个。 9.取一个面团用水捏成窝状，放上一个豆沙馅。 10.借助虎口往上拢，收口捏紧。 11.滚圆。 12.包好的团子表皮沾点橄榄油防干。 13.锅烧开水笼屉上垫粽叶放上团子。
艾草青团为什么是苦的青团做出来很苦怎么办 去年应该是胡歌经历风波最多的一年，他先是因为娶黄曦宁被人吐槽两人不搭，之后又因为发动态又删被人说情绪不稳定，那现在的胡歌真的成熟了吗?个人觉得他现在已经成熟了，原因有3点。 第一，老婆孩子促使胡歌成熟起来。 其实去年1月胡歌在公布自己娶妻生女的消息之前，明显是有点焦虑的。 毕竟他以前都是以单身形象示人，现在突然公布自己已经结婚的消息，他会担心粉丝的反应很大。 不过有了孩子之后，胡歌还是在慌乱中把消息公布出去。 之后他经历了不少舆论波折。 而随着孩子的慢慢长大，胡歌也开始快速成熟起来。 他开始在5月公布孩子的名字，之后又带着老婆孩子去三亚旅游。 到现在他能带着老婆一块大大方方地去超市购物。 第二，胡歌用演技证明了自己。 胡歌在琅琊榜之后拍的几部电影电视剧都不太成功，特别是《县委大院》更是被人群嘲没有演技。 当时有人甚至说他看似流量很大，实则是个空包弹。 被群嘲的胡歌没有说啥，而是继续努力拍戏，结果12月《繁花》一播，胡歌瞬间就用宝总这个角色证明自己的演技。 胡歌把宝总的多面性格出色地演绎出来了。 面对爷叔游本昌，胡歌表现地很敬重:面对唐嫣，胡歌把上司兼大哥的气场出色演绎出来了;而面对马伊琍，胡歌则把合作伙伴兼朋友的放松同样演绎出来了。 第三，胡歌偶尔有情绪失控的时候很正常。 去年8月胡歌因为拍繁花压力太大，发了动态又删，结果就被人解读成40多岁人，还像20多岁年轻人一样情绪不稳定。
去除艾草苦味小窍门，艾草怎么去苦涩 2、艾草饺子。 取新鲜的艾草洗净焯水，有料理机就直接打成艾草糊糊，没有的话可以捣碎艾草或者只挤压攥出艾草汁。 4、艾草鸡蛋饼。 生长中的艾草和收割晾干的艾草都会生虫。 艾草具有一种特殊的香味，只要将艾草点燃，散发出来的烟雾就可以迅速将蚊子熏跑。 艾草又叫艾蒿、香艾、灸草，是一种具有特殊浓烈香气的植物，我印象中最喜欢的品尝艾草的方式好像是马上就到了的清明节会吃的艾草粑粑(青团)。 艾草有很好的药用价值，全草都有药性，可以祛湿散寒、止咳平喘、消炎止血、抗过敏等等。 现在这个时候也正是采摘艾草的好时节，小时候物质匮乏，每到这个时期艾草也就变成了餐桌上的一种时令调剂。 下面介绍几种常见的艾草食用的方式，都还挺家常的，有条件的话周末或者清明节休息就可以去郊外采一些，自己试试。 1、艾叶甜汤。 这个很多年轻小伙子要学学了，不要再让女朋友来大姨妈只能喝热水了，备受嫌弃。 做法:艾叶15克(大约20片)，干姜10克，红枣4到5枚，红糖适量，一起同煮大约15分钟后就可以了。 可以缓解女性每个月那几天的烦躁和痛经症状。 3、青团(艾草粑粑)，其实跟做其他的糯米糕之类的很相似。 糯米粉加适量的温糖水和艾草糊(汁)混合，揉成一个面团。 然后就像包有馅的年糕一样，馅料可以选择枣泥、肉松、坚果什么的都可以。 包好之后放入烧开的蒸锅15分钟左右蒸熟就好了。 但是艾草虽然很清香，可是也不要集中一次吃太多，是药三分毒嘛。 艾草种类很多，叶子大小不一，形状不同，很多人吧一些蒿子也叫艾我是不认同的，我认为称为艾草，不管什么品种，至少得有艾草的香味吧，很多蒿子是没有艾草的香味的这几种叶子都大点这个叶子小点市场上知认可大叶艾，产地很多，目前名气最大的就是湖北蕲春的，李时珍的故乡，李时珍说他们那的好，加上现在政府宣传湖北蕲春的艾知名度比较高，下来就是河南南阳，也是历史明医医圣张仲景的故乡，这两个地方发展艾草事业较早，将野生里叶子最大的品种种植繁殖保户扩大生产。 过年做个鞭炮特别适合年夜饭，简单。 一道菜可以称为特色菜，应该具备以下两个属性之一:唯一性和稀缺性。 这样的美食也可以称之为特产。 酸菜鱼不是特色菜，川菜已经遍地都是了，但是如果你....。 夏天养生，夏天注意早起。 夏季是阳气的高峰期，一定要提高自己的适应能力，才能安全度过炎热的天气。 清燥退热是夏季养生的关键。 夏天选择食物要遵循这个总的原则。 夏季是阳气的高峰期，气候炎热，生机勃勃。 大家好，很高兴回答这个问题。 好吃的有很多，有些很容易做，有些需要更多的步骤。 专业厨师非常关注食材的选择和温度。 作为业余美食爱好者，如果我们用心去做，简单的食材也能做出美味。 妖夜食光，厨房白茫茫。 用最普通的食材，最简单的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一顿饭，珍惜每一次吃好的时光。 炸肉片的过程基本上有两种做法，一种是爆炒，一种是顺炒。 简单的家常菜对我来说基本不难。 既要好吃又要好看。 周六0.8元煮粥，1.5元买娃娃菜做咸菜。 因为饺子既有蔬菜又有米饭，饺子皮是面条，饺子馅是蔬菜和肉，完全符合营养全面均衡的现代饮食理论。 首先选择蔬菜，然后用水浸泡，然后和面。 这时候面条基本醒了。 省钱大比拼，家庭主妇如何用一百块钱安排....。 吃素也是分的。 首先，马宝应该确定她是牛奶和鸡蛋素食者还是全植物素食者。 随着社会文明和饮食科学的进步，吃素的孕妈妈会越来越多，吃的肉只有几种，但吃素的种类却是数不胜数。 蔬菜是众所周知的。 现在，父母提倡孩子们应该多吃蔬菜。 下面，给出这些菜的菜谱。 楼主可以学习一下，尝试一下。 朋友圈一波操作下来应该没什么问题。 常年占据街头小吃排行榜前三名的大鱿鱼，其实在家里也是可操作的，吃起来更健康。 只要按照现成菜谱的步骤做，没有太多技术含量，做出来的菜不....。 有回忆的番茄鸡蛋面，番茄鸡蛋面，大家都爱吃。 你好，我是华哥。 西红柿可以明目、减脂、降血压。 姜炒变色后，倒入西红柿，加盐6g煮开，再换成中火稍微搅拌，避免粘锅。 加入10g白糖，可以合成番茄的酸味，让番茄汤味道更好。 一般我们焯水菠菜的时候，建议少放盐，可以增加底味。 做好....。
1.新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起2.切成小段，加入适量的水料理机打成糊3.准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中4.加入艾草糊和适量的白糖水(白糖加水煮溶后待凉)5.搓成光滑面团6.搓成长条7.小刀切成均等的小剂子8.取一个捏成圆形，包入馅料9.收口捏圆做成生胚10.放于荷叶片11.面上蘸水，点上炒香的黑芝麻12.置于出汽的蒸锅15分钟即可花生米和白芝麻的准备请参考金薯芝香糖不甩1~11步?；ㄉ住字ヂ?、适量白糖、猪油混合成馅料备用。广州做艾糍的店子不多，不象上海那边有五芳斋、王家沙等著名老店，想吃要买起来也不是容易。说来也巧，在不久前和朋友途经人民路旁的小街，见一小店竟有小个子艾糍售卖，如获至宝。艾糍入口苦中带甜，甘香无比。如今有新鲜艾叶，当然要自己动手做艾糍的。艾草青团相关菜谱艾草青团的做法
1、可以加糖去除艾草的苦味。 2、这些艾草中的苦味，都是由艾草的化学成分构成，而这些成分是艾草所能发挥药理功效的基本，要是将其使用一些方式去除，反而会导致艾草的药理功效降低或者消失，因此在想要去除艾草的苦味，建议使用一些糖。 如何去除艾草的苦味艾草的苦味怎么去除 2、这些艾草中的苦味，都是由艾草的化学成分构成，而这些成分是艾草所能发挥药理功效的基本，要是将其使用一些方式去除，反而会导致艾草的药理功效降低或者消失，因此在想要去除艾草的苦味，建议使用一些糖类物质，能中和艾草的苦味，达到掩盖作用。 海南黄花梨紫油梨怎么鉴定海南黄花梨紫油梨如何鉴别梅艳芳:传奇偶像与加际娱乐的伍曼英背后的故事提升消防安全意识:员工岗前消防安全教育培训记录概述很喜欢超轻薄笔记本，想入手一款，谁能教教我超轻薄本子该怎么选?原木色地板搭配什么颜色窗帘家具好看，原木色地板样板?怎样鉴别象牙与骨刻首饰鉴别象牙与骨刻首饰有什么好方法春风650怎么加防冻液?国宾春风650防冻液怎么更换?黄花梨怎么鉴别真假辨别真正的黄花梨的方法想弄个财经微博，麻烦各位给取个名字，带财经二字?怎么鉴别黄花梨手串真假鉴别黄花梨手串真假的办法女士短发发型教程?女生时尚短发发型图片?
艾草青团深墨绿色浓浓的艾草味，不喜欢太深的颜色又想味道浓郁可以加点小苏打哦!①艾草叶+清水+小苏打放破壁机榨成艾草汁。③艾草汁+白砂糖锅中烧开关火，倒入步骤②的粉不停拌再入花生油揉面至没粉未。④取10分之2的面团放锅中煮熟(增加延展性)，在加入一起揉面。⑥表面抹点花生油，再用保鲜膜包起来2天都不发硬。
母婴健康历史军事美食文化星座专题游戏搞笑动漫宠物青团，是每年春季的时令民间美食。 也不知道是怎么回事，今年的青团特别火，各种网红青团层出不穷。 咸蛋黄肉松馅的青团大放异彩，无数网友被折服，大老远的也会赶过去购买品尝。 从某个角度来讲，也是传统文化的传承与创新，是民间风俗的一种发扬。 由于喜爱美食，也会自己动手，也会与同好者交流，这阶段也是大家纷纷制作青团的时候。 当然，不能免俗，也是要凑个热闹的。 江南这里，青团一般是用艾草叶汁染色，有些地方也会用菠菜，各有门道吧。 看起来挺难的网红青团，其实做起来并不难。 艾草青团1、艾草清晰干净。 2、焯一下水捞起。 3、用榨汁机打成汁，搅拌均匀。 4、把艾草汁慢慢倒入糯米粉中，用勺子或筷子搅拌至絮状5、揉15分钟左右，然后搓成长条，再用塑料刀切成一个个小剂子6、小剂子按扁，包入馅料。 7、搓圆后，放入蒸笼，蒸20分钟左右。 出笼时候，刷一层油，即可。 1、艾草汁可以用麦青汁，菠菜汁等等代替。 2、馅料可以自己根据口味增加，常见得有肉松/蛋黄，豆沙/蛋黄，黑芝麻/花生/核桃等等都可以。
艾草青团热量高吗青团和蒿子粑粑的区别青团子的营养价值青团怎么做好吃青团有几种草可以做干艾草怎么做青团青团子的青汁用什么做艾粄怎么做才更绿油油1、青团是哪里的特产青团是流行于江浙沪等地区的一道传统点心，又叫做青团子、艾粄或艾糍粑。 2、青团是什么节日吃的青团一般在清明节、寒食节等传统节日使用，除了祭祀祖先之外，也可以做来自己吃。 每100g艾草青团中所含的热量大约为233大卡，热量相对来说比较高。 青团和蒿子粑粑的区别青团和蒿子粑粑是两种不同的食物，它们的区别在于使用的原料不同，青团主要用艾草制作，而蒿子粑粑则用蒿子草制作。 除此之外，蒿子粑粑和青团的外形以及吃法也有较大的差别。 青团的主要原料是艾叶草，而艾叶草具有活血化瘀的作用，所以适量食用青团可以起到缓解痛经、改善月经不调等情况。 行气活血艾草性辛温，可以起到行气活血的作用，适量食用青团子能够帮助身体去除多余的湿气和凉气。 补充营养除了使用艾草之外，青团还会使用糯米粉、白糖、芝麻等材料，它们含有丰富的碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，所以适量食用青团能起到补充营养的作用。 配方:糯米粉、小麦淀粉、艾叶、油、盐、豆沙馅。 第一步:首先将艾叶清洗干净之后焯一遍水，然后用料理机打碎，滤出青汁备用。 第二步:将糯米粉和小麦淀粉混合均匀后，倒入准备好的青汁，揉搓成面团。 第三步:面团揉到有粘性之后，分成小份，然后用擀面杖擀成圆形。 第四步:把豆沙馅分成小份，然后包进擀好的面团里，揉搓成球形。 第五步:之后把做好的青团放到蒸锅上大火蒸5分钟就可以了。 第一步:把蛋黄隔水蒸熟，然后压成泥状，然后倒入适量色拉酱和肉松，混合均匀做成馅芯。 第二步:把糯米粉、粘米粉和澄面混合均匀，然后加入麦青汁、色拉油和适量温水，揉成面团。 第三步:揉好的面团分成小块，然后包入馅，之后放入锅中进行蒸制。 第四步:出锅后刷上一层色拉油增加光泽、防止变硬即可。 第一步:锅中倒入适量清水，然后加入一点点盐煮开。 第二步:将艾草的嫩尖摘下来，放入煮开的盐水里焯水。 第三步:锅内重新倒水，之后放入一点点碱面，然后再放入焯水好的艾草煮几分钟。 第四步:煮好的艾草和水一起倒入搅拌机中，打成糊状。 第五步:将做好的艾草糊放入糯米粉碗中，然后加少许煮艾草的水，揉成面团。 第六步:面团分成小份，然后包入豆沙馅揉圆，之后上蒸笼蒸10分钟左右即可。 第一步:用温水把盐化开，之后把清明菜放入盐水中浸泡15分钟。 第二步:泡好的清明菜倒入锅中，加水焯一遍。 第三步:煮好的清明菜用榨汁机打碎，之后加入汤圆粉和水，揉成面团。 第四步:蒜苗择好洗净，切成0.5厘米的小碎段;姜洗净切碎;五花肉切成丁;咸菜切碎。 第五步:锅内倒入适量食用油，然后把姜、五花肉、豆瓣酱、咸菜和蒜苗放入锅中炒香。 第六步:把炒好的馅料包入面团中，最后放入蒸笼中蒸15分钟左右即可。 在摘野草做青团的时候要注意仔细辨别，别摘到不能吃的或是有毒的草。 孕妇是可以适量吃一些艾草青团的，这可以让孕妇补充钙质，缓解孕妇骨质疏松的问题。 一天只吃一个、不要晚上吃、不要冷着吃、不要和肥肉混吃，在食用完青团后吃一些助消化的食物或是加强锻炼，也可以帮助消化，防止脂肪堆积。
保险数码科普创业银行新三板其他一、艾草与艾草青团:艾草，又名艾蒿、灸草，是一种多年生草本植物。 而艾草青团是食用艾草一个很好的烹饪方式，浓浓的艾草香气，外皮软糯，内馅还可以根据个人口味选择，口感丰富且独特，几乎男女老少都喜欢吃。 二、烹饪材料:三象牌糯米粉2500g，面粉500g，花生仁1000g，芝麻500g，肉松250g，咸蛋黄20个，鸡蛋3个，白砂糖500g。 (可根据制作量调节增减)三、烹饪步骤:(一)花生芝麻馅料:按着花生仁500g，芝麻250g，白砂糖250g。 (二)咸蛋黄肉松馅料:咸蛋黄和肉松混合，空气炸锅里165℃热了12分钟。 (三)青团制作:将新鲜艾草洗净后，放入开水中煮熟(约30分钟，水中可加入一点食用碱)，然后捞出挤干水分，剁成艾草泥。 将糯米粉、面粉、白砂糖和适量清水混合搅拌，倒入艾叶泥(汁)，边倒边快速搅拌均匀，形成面团。 把拌好的粉团转移到面板上，在面板上倒一点食用油，手粘一点油，把粉团揉成光滑的面团，要揉到干湿适合，面团不易碎为止。 如果太干适当加点水，太湿加点粉。 把制作好的内馅(肉松和花生芝麻)包入面团中，制作成小圆球形状。 四、烹饪小TIPS:馅料如果觉得松散不好包的话，可以加些猪油捏成团再包。
2.糯米粉先均匀混合糖，然后倒入打碎的艾草，揉成面团3.分成一个个小剂子，搓成团，像包汤团一样放入豆沙馅包起4.每个包好的青团表面和底面抹上少许食用油，底部垫上一片粽叶，放入蒸锅，要隔开些距离摆，不然粘到一起去了5.蒸锅的水开后，开始蒸青团，差不多中火12分钟左右6.等冷却后一个个单独用保鲜膜包起。 原料:大米(糯米、梗米、籼米)、麦苗汁(粉)、艾草汁(粉)、食糖做法:1.盆内加入糯米粉、少许沸水拌匀，再加青汁反复揉透，搓成长条，摘成每个重75克的面刹，逐个按扁，包入豆沙馅，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯。 2.笼内铺上湿布，放入青团生坯，上锅蒸约15分钟至熟，将青团倒在涂过油的案板上，再在青团上涂些芝麻油即成。 上面的这些内容就是关于艾草青团的具体做法，由于青团里面的馅料种类非常多，所以馅料的制作工艺也有很多，大家可以选择符合自己胃口的馅料，甜的还是辣的都可以，而青团可以直接蒸熟了以后吃，放在冰箱里也可以成为一道好吃的甜品。 答:答:日历不对重新设置应该设置-通用-日期与时间-把自动设置关掉-自己设置。 点日历图标，进入日历界面，点击加号，可以新建一个日程，就是设置一个提醒功能。 加热了喝对健康没有危害，这是里面的很多对肠道有益的菌群就失去了活性，对人体的帮助作用就大大减弱了。 乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。 浦东新区劳动仲裁在云山路1080弄1号。 劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。 在中国，劳动仲裁是劳动争议当事人向人民法院提起诉讼的必经程序。 按照《劳动争议调解仲裁法》规定，提起劳动仲裁的一方应在劳动争议发生之日起一年内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。 牛排一下锅就卷了是怎么回事牛排一下锅就卷了是因为牛排肉在煎的时候，肉质会越来越紧，水分会因为接触面的大小而挥发，边缘的水分散的快，中间的散的慢。 所以会有所变形。 牛排最好先放入冰箱冰冻两天，这样牛肉会干掉，冰过后的牛排风味会更浓郁，煎牛排的时候味道会更加浓烈。 将牛肉升到室温，也就是牛肉只有20左右，一般要放上3-4个小时解冻的，这样温度的牛肉才能拿去煎。 如果拿出冰冻后的牛肉，稍微解冻了一下就放进锅里煎，这样会造成一种情况就是煎过头，因为需要令牛肉中心温度达标，不过中心部分的温度达标的时候整个牛排也煎过头了。 520的意思是\"我爱你\"，取自数字\"520\"的中文读音的谐音。 520也指5月20日，5月20日是网络情人节。 与520相似的节日是521，因为521的谐音也是\"我爱你\"。 在中国，5月20日与5月21日都被人们看作情人节。 该节日源于歌手范晓萱的《数字恋爱》中\"520\"被喻成\"我爱你\"。 \"520\"隐喻\"我爱你\"，正是这句千百年来经久不衰的情话，让5月20日也成为互联网企业的商机。
1、先将艾草取叶弃杆，然后将其用水清洗2-3次起锅烧水。之后在水中放入一小勺小苏打，接着待锅里水开后放入艾叶，并用筷子不停翻拌艾叶，最后等水煮开后捞起即可。焯水后的艾叶苦味明显降低，口感也更丰富。2、艾草保存的方法:将新艾叶怎么去苦味艾叶去苦味的方法1、先将艾草取叶弃杆，然后将其用水清洗2-3次起锅烧水。之后在水中放入一小勺小苏打，接着待锅里水开后放入艾叶，并用筷子不停翻拌艾叶，最后等水煮开后捞起即可。焯水后的艾叶苦味明显降低，口感也更丰富。2、艾草保存的方法:将新鲜艾叶放入冰箱中保存，可以延长艾叶的保存时间，但在冰箱保存时间过久，会影响艾叶的食用价值，建议尽快食用。
如何去除艾草的苦味 如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。 水焯:苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。 ...全部。 你把苦瓜切成薄片!用盐把苦瓜搅拌均匀!过一二十分钟用清水把苦瓜洗干净!这样过后苦瓜就不会很苦了!或者苦瓜在切好了，先用盐腌制一下大概五六分钟吧!用筷子不停的搅拌，直到出水了，水越多苦瓜越不苦，然后在用清水洗一在炒就行了，你要是觉得这样麻烦的话，你就在炒的时放点白糖下去就行了，这样即好吃又不苦。 2。 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。 水漂:将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。 水漂:将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。
艾草青团(包含艾草处理) 5.9综合评分 13人做过这道菜 清明时节，是艾草长势最好的时候，也是我们吃艾草青团的时候。 艾草青团的卖相，虽然不是我所喜欢的，但是它本身就具有药用价值，又有一股特殊的艾草清香，让我们对它另眼相看。 下面我就分享下，我做艾草青团的心得以及配方，如果你喜欢就收藏吧! 艾草汁230克 艾草青团(包含艾草处理)的做法 选择艾叶:嫩，不发红。 洗干净，摘去杂草，特别小虫。 1.水煮开，放入纯碱。 2.把艾叶放入沸腾的水中，有漏勺拌几下，然后捞出。 准备好冰水，实在没有就凉水吧!把艾叶捞进去，让它降温。我是准备了两盘，一个过完，再过第二个。 然后捞出挤干水分，然后切碎，如果你不打算马上用或者用不完，可以放保鲜袋里保存。 切碎(我是一个比较爱惜设备的所以要切)，然后放入破壁机里，点“破壁”，基本2分钟以后就成浆了，然后取出230克备用，目的为了不至于盲目倒汁进去。 面团40克/个，馅20克/个，把面团搓圆，用拇指在面团上按一个坑，然后把豆沙塞进去，虎口收笼，OK，放入笼屉上。 水烧开，蒸10分钟。 蒸好后，青团就是这样的，偏黄，是不是好失望，哈哈!但是味道还是不错的。 打包起来吧!盒子太小了，封条没买到，将就了。 1.艾草一定要过水，为了去苦，出锅后，一定要冷水再过，让它迅速降温，不行再过第二遍。 2.一定要放碱，为了防止氧化。 3.水烧开再上锅，蒸10分钟，具体看青团大小决定。 4.艾草的量自己估算，主要按配方的汁量来和面。 5.切记汁要少放，多次，一次性放完，太软就没法包，也会塌掉。 有问题加微信:zzq_2018。 参照这个菜谱，大家做出13作品 艾草青团(包含艾草处理)相关分类 版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。 喜欢艾草青团(包含艾草处理)的也喜欢 作者酥先生烘焙的其他菜谱 艾草青团(包含艾草处理)的答疑 1赞 碱是为了让颜色氧化好一点，过水为了去苦 0赞 这个属于正常，做了回氧化 请问沾米粉是不是水磨粉 艾草用量多少 艾草我没有计算量，只算打出来的汁 碱放多少合适呢 加一到二勺 有人说做了艾草青团苦怎么回事 艾草青团(包含艾草处理)的做法艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤1艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤2艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤3艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤4艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤5艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤6艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤7艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤8艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤9艾草青团(包含艾草处理)的做法步骤10
1、将艾叶洗净，烧一锅水，煮熟捞出;然后放到盆中反复清洗，就可把其苦味去除?；蛟诠锛佑?，将艾叶跟糯米团一起放入搅拌，再加适量的糖跟盐，也可去除其苦味。2、制作艾叶粑粑准备艾叶和糯米粉，先把艾叶清洗干净以后切碎，放到开水艾叶粑粑怎么做去苦味艾叶粑粑如何做去苦味1、将艾叶洗净，烧一锅水，煮熟捞出;然后放到盆中反复清洗，就可把其苦味去除?；蛟诠锛佑停陡疵淄乓黄鸱湃虢涟?，再加适量的糖跟盐，也可去除其苦味。2、制作艾叶粑粑准备艾叶和糯米粉，先把艾叶清洗干净以后切碎，放到开水里面焯一下再捞起来，里面加入适量的艾叶搅拌均匀，在活成面团醒15分，分成剂子搓圆压扁，再放到蒸笼中蒸上15分钟左右，蒸好以后装盘，好吃的艾叶粑粑就制作完成了。
1张图片 春天，河边长出嫩绿的艾草，又到了做青团的季节。 记得小的时候，父亲很喜欢吃青团，但那时家里很困难，父亲又常生病住院。 有一次，父亲又住院了，我和妹妹拿出了平时积攒下的零花钱买了2个青团送到医院给父亲。 如今，经济条件好了，父亲却不在了。 榨艾草汁。艾草采嫩头，如图，约120g，洗净。 烧一锅开水，加入1小勺小苏打粉，把洗净的艾草入开水焯一下捞起冲凉。 放料理机加凉开水打成糊，过滤出汁液。 糯米粉放盆中，加糖和猪油，剩下的艾草汁凉至温热，取110克倒入糯米粉中搅拌均匀。 搅拌好的澄粉+糯米粉揉成团。若觉得太干亦可酌情添加艾草汁或水。 盘子中抹油，把面团摊开放盘中，上锅蒸20分钟，盖保鲜膜晾至不烫手。这一步也可以不做，包好馅后再蒸。 做内馅。咸蛋黄蒸熟压碎，与肉松、沙拉酱一起搅拌均匀。 面团分成12份。 左手拇指在右手虎口处轻压馅料，右手食指拇指及虎口往上推面皮，两手配合边压边推边转动着收口。 (因为要拍照，左手的动作没办法展示)。 最后收口成小尖尖，再把小尖尖压下去，搓圆。 做好的青团。 如果馅料新鲜，这样就可以吃了。 如果不是熟馅或是用生面团做的，就垫油纸或有清新香味的叶子(如棕叶)蒸熟再吃。 一时吃不完的，在青团表面刷一层色拉油，并包上保鲜膜，放保鲜盒中冷藏保存。 1.澄粉中加的是沸腾的艾草汁，也可用开水替代，目的是使澄粉糊化。 糯米粉中加的是温热的艾草汁，据说温水和面不容易开裂。 2.本方所用艾草汁共190克，如不够，也可用温开水(糯米粉中)或开水(澄粉中)补充。 3.艾草糊也可不过滤直接揉入面团。 4.内馅材料可以更换。馅皮比例约为1:1.5。 5.最好是即做即吃，我放冰箱冷藏，第二天变硬，第三天开裂，虽然蒸过依然软糯，但卖相欠佳。 艾草青团的更多做法
1.艾草。2.热水中放小许食用碱，艾草略煮一下。3.捞起用凉水冲洗。4.切碎放果汁机，加少许水打成汁。5.水滤出青汁。6.青汁加热。7.把糯米粉倒入青汁内。8.粉有少许干，把艾叶渣倒入糯米粉里一起和匀……3张图片粉有少许干，把艾叶渣倒入糯米粉里一起和匀。取一小份面团，做成面皮，把豆沙包入面皮内。艾草青团的更多做法
